对待美食喜好者来说，家常菜不但是知足味蕾的好菜，更是家的温存和心情的依赖。即日，我要为群多分享 8 道超等适口、做法粗略的家常菜，就算是厨房新手也能轻松驾御！

　　3、锅中底油，放入青红椒丁和洋葱丁翻炒一刹，炒出香味后放入豆瓣酱炒出红油，然后倒入皮皮虾翻炒平均。

　　“无鸡不可席，无酒不可宴”，年夜饭的餐桌上无论南北鸡的出镜率是特地高的，东北人年夜饭餐桌上幼鸡炖蘑菇天然是首选。

　　首要食材：幼公鸡一只、土豆粉条、榛蘑、一品鲜酱油、八角一瓣、盐、料酒、葱姜蒜、蚝油、白糖、胡椒粉

　　2.土豆粉条用净水泡开，榛蘑洗濯清洁后用温水泡发，泡发好的榛蘑摘洗去老根洗净攥干水分，泡发榛蘑的水澄清备用。

　　3.锅中入油下入八角爆出香味，然后把控干水分的鸡块入锅煸炒，炒至鸡块表皮裁减，油脂炒出来后下入白糖跟鸡块沿途翻炒。

　　4.炒至鸡块的表皮粘裹上糖汁后，下入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油把鸡块炒上色，然后倒入澄清后的榛蘑水。

　　5.锅中汤汁大火烧开后转幼火，下入榛蘑沿途炖至鸡块用筷子能插透，参加泡发好的粉条，炖到汤汁浓稠，粉条软烂后参加盐、胡椒粉和蚝油调味，开大火收浓汤汁，撒入葱花即可出锅。

　　所需资料：三文鱼排：2块（约300克）、番茄：2个（中等巨细）、洋葱：1/2个、蒜瓣：3瓣、番茄酱：2汤匙、白糖：1茶匙、料酒：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量、胡椒粉：适量、橄榄油：适量、鲜柠檬：1个（可选，用于调味）、水淀粉：1茶匙（可选，用于增稠）

　　1. 盘算三文鱼：三文鱼排洗濯清洁，去掉鱼皮（倘若需求），用厨房纸巾吸干水分。用盐和胡椒粉稍微腌造10-15分钟，确保入味。

　　4. 炒番茄茄汁：热锅凉油，参加洋葱片炒至透后，接着参加蒜末炒香。然后参加番茄块，翻炒平均。参加1汤匙生抽、2汤匙番茄酱、1茶匙白糖，翻炒至番茄出汁，变得软烂。

　　5. 参加水或鸡汤：参加少量净水或鸡汤（约莫50毫升），让番茄汁浓缩，煮5-7分钟，直到番茄变得愈加浓稠。可能参加少许盐调味。倘若思要愈加浓稠的茄汁，可能参加少许水淀粉。

　　6. 煎三文鱼：另取一锅，加热橄榄油，将三文鱼排放入锅中，幼火煎至两面金黄，表面微脆，内部维持嫩滑。每面煎约3-4分钟，时期依照鱼排的厚度调节。

　　7. 统一茄汁和三文鱼：当茄汁煮至浓稠时，将煎好的三文鱼排放入锅中，轻轻翻面，让鱼排平均地被茄汁包裹。再煮2-3分钟，让三文鱼更参加味。

　　8. 终末的装盘：将煮好的茄汁三文鱼盛出，淋上少许茄汁，终末可能撒上少许切好的香菜或者香葱动作妆点。可能挤上少许柠檬汁，增补韵味。

　　1、排骨剁成幼段，洗濯清洁后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。

　　1、猪骨洗濯清洁血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，洗濯清洁浮沫。

　　4、时期到，再放入玉米、山药、板栗，接续炖煮半个幼时控造。煮好后，参加食盐调味，搅拌平均煮至入味，即可出锅开吃。

　　食材：糯米、红豆沙、葡萄干、蔓越莓、西瓜子、枸杞子、胡桃仁、杏仁、黑豆、大枣、白糖、猪油、淀粉

　　1、大枣、黑豆泡发，黑豆煮熟；葡萄干、蔓越莓、枸杞子洗濯清洁；胡桃仁、杏仁用烤箱烤熟备用。（可选用您喜好的干果果脯等）

　　2、糯米洗净，浸泡2个幼时，蒸熟备用。（细心糯米饭水不行多，不然糯米饭黏成团）3、趁糯米饭热，加适量白糖和少许猪油，用筷子一个对象搅拌平均备用。

　　4、正在摆好的干果的圆盘上铺一层糯米饭、再铺一层红豆沙、再撒少许干果，可频频铺两 次，终末再铺上糯米饭，糯米饭和干果的周围要井然。

　　2、锅中烧油，油热放入虾仁，翻炒至变色，再放入火腿和青椒，翻炒平均，放入土豆粉。依照个生齿味参加生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉，翻炒平均即可。

　　食材盘算：五花肉 300 克、青蒜苗 2 根、姜 3 片、蒜 3 瓣、豆瓣酱 2 勺、甜面酱 1 勺、料酒、生抽、白糖、盐、食用油

　　这 8 道家常菜，每一道都色香味俱全，让人食欲大增。赶速保藏起来，走进厨房，为家人和己方做一顿适口的晚餐吧！返回搜狐，查看更多